お料理日記

約半年ぶりの更新(こら).

最近のネタ (update at 2000/08/29)

超手抜きもやしサラダ(というか,茹でただけ,というか)
とある料理本に載ってたの.
もやしは 2min くらい塩茹で(時間短めの方がいいと思う).
ごま油としょうゆ,あとわたし的にはポンズ醤油あたりもいれちゃってドレッシングを作る.
茹で上がったもやしにドレッシングをかけて,混ぜる.
胡麻と葱,唐辛子を適量かけて混ぜる.
これで出来上がり.めっちゃ簡単.でも旨いぜ.茹で時間を短めにして,シャクシャク感を出した方がいいと思うす.

肉味噌
挽肉(牛を使いました)にみりんを適当に加えて混ぜ,馴染ませる.
味噌,みりん,醤油,ガーリックパウダーを適量混ぜてタレを作る.
フライパンに胡麻油引いて挽肉を炒める.パラパラとなるくらいまでね.
タレを投入し,弱火にして煮詰める.

冷蔵庫で保存すれば 2 週間くらい持つらしいです.


Manabu Kondo
Last modified: Tue Aug 29 17:55:07 JST 2000